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La Pizzeria

pizza senza glutine
cucina tradizionale

Principale attività che ci ha reso famosi in tutta la provincia livornese, la nostra pizzeria offre quotidianamente piatti prelibati che corrispondono a quelli tradizionali oppure, per i palati più ricercati, pizze con prodotti audaci dal sapore unico che esalteranno le vostre papille gustative.
Grazie all'utilizzo dell'antichissimo forno a legna a nostra disposizione, riusciamo a dare la giusta bontà alla pizza, con il corretto equilibrio tra croccantezza e sapore dei prodotti utilizzati, per regalarvi attimi di puro piacere.

 

Le Specialità

Il prodotto che più ci contraddistingue in tutta l'isola è sicuramente la nostra famosa torta di ceci.
Piatto simbolo della cucina toscana e "cavallo di battaglia" de Il Castagnacciaio, la cecina viene cucinata con la stessa modalità e con gli stessi ingredienti di una volta: farina di ceci, olio, acqua e sale, per un gusto più unico che raro.
Tra le altre specialità consigliamo le gustosissime pizze proposte in diverse varietà accompagnate spesso con salumi e formaggi nostrani che garantiranno sicuramente la vostra massima soddisfazione.

 

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